J'avais envie de vous détailler cette activité facile à réaliser en famille.
A ma façon, je vous présente les indispensables pour réussir cette activité gourmande, et ce que cela apporte au développement de votre enfant.
(il vous faudra peu de choses pour trouver la bonne recette...)
C'est parti, pour les bonnes pratiques !
1- Préparez l'atelier : avant que vos enfants soient présents, choisissez une recette simple ou bien 2, pour leur laisser le choix (gâteau au yaourt ou au chocolat, ou cookies), aux ingrédients (les pesées et les mettre dans des récipients, sinon vous pouvez opter pour un des bocaux tous prêts proposés sur mon site), aux ustensiles nécessaires (saladier, et fouet, spatule si ce ne sont pas des cookies, plaque de cuisson, papier cuisson). Nous pensons aussi au nettoyage : prendre des gants, des serviettes ou essuie-tout.
2 - Pensez à l’hygiène : procédez au lavage des mains de vos enfants et de vous-mêmes ou toute adulte qui participe, avant le début de l’atelier.
3 - Action : commencez l'activité tout en sachant que l'objectif est de suivre la recette avec votre enfant en le faisant participer aux différentes étapes. Il peut verser dans le saladier, transvaser avec une petite cuillère, remuer avec une spatule, étaler dans le moule, malaxer pour faire des boules de cookies. Une recette facile et rapide offre des possibilités que l’enfant peut saisir si vous êtes à l'écoute et l'accompagnez.
4 - Dégustez : le meilleur moment est arrivé ! En cuisine, c'est un avantage pour nous, mais aussi pour nos enfants, de pouvoir voir et goûter le fruit de leur travail. Le moment de la dégustation du gâteau ou du cookie, quelques minutes après, est le parfait prolongement de cette activité gourmande.
Quels sont les bienfaits pour votre enfant ?
1 - Développer son langage grâce à l’apprentissage de nouveaux mots sur le thème de la pâtisserie. Vous accompagnez votre enfant dans les découvertes en verbalisant ses actions : « mélange avec la spatule », « verse le beurre »...
2 - Ses 5 sens sont sollicités car votre enfant va explorer les différentes textures, sentir de nouvelles odeurs, et goûter des aliments.
Sans rentrer dans les détails, votre enfant va aussi travailler sa motricité fine car elle est largement développée : on verse, on mélange, on malaxe, on fouette...
3 - Découverte de la transformation des ingrédients : il découvre les réactions « chimiques » et c’est la base des premières expériences « physiques » de l’enfant. Il va observer la transformation des aliments quand on les mélange par exemple : "tiens, si on fouette un œuf avec du sucre, ça fait de la mousse".
4 - Sa fierté de retrouver sa création au moment du goûter et quel plaisir de pouvoir le partager avec les autres enfants (ou sa famille).
La pâtisserie est avant tout un moment de plaisir !
Bon appétit !
Gourmandisement vôtre...