Découvrez nos conseils pour réussir de délicieux cannelés croustillants avec notre moule en silicone sans BPA fabriqué en France
Les cannelés sont une spécialité bordelaise connue pour leur croûte croustillante et leur intérieur moelleux, un véritable délice pour les amateurs de pâtisserie. Si vous souhaitez réaliser des cannelés parfaits chez vous, suivez nos conseils et utilisez notre moule 8 Cannelés en silicone sans BPA fabriqué en France. De plus, nous proposons un bocal prêt à l'emploi pour réaliser cette recette facilement. Découvrez notre méthode infaillible pour réussir vos cannelés et impressionner vos invités !
Conseils pour réussir vos cannelés
1. Utilisez des ingrédients de qualité :
La réussite des cannelés repose en grande partie sur la qualité des ingrédients. Optez pour du lait entier, du beurre frais et des œufs de ferme pour un goût authentique.
2. Préparez la pâte la veille :
Pour obtenir une texture parfaite, laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant au moins 24 heures. Cela permet aux saveurs de se mélanger et à la pâte de bien se développer.
3. Préchauffez le four et le moule :
Un four bien chaud (250°C) et un moule préchauffé garantissent une cuisson homogène et une croûte croustillante.
4. Utilisez notre moule en silicone sans BPA :
Notre moule en silicone fabriqué en France permet une cuisson uniforme et un démoulage facile, sans besoin de graisser le moule à chaque utilisation.
Recette de cannelés croustillants
Ingrédients :
- 500 ml de lait entier
- 50 g de beurre
- 1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 200 g de sucre en poudre
- 100 g de farine
- 2 œufs entiers + 2 jaunes d'œufs
- 50 ml de rhum brun
Préparation
1. La veille :
- Faites chauffer le lait avec le beurre et la gousse de vanille fendue en deux. Portez à ébullition puis retirez du feu et laissez infuser.
- Dans un saladier, mélangez le sucre et la farine.
- Dans un autre récipient, battez les œufs et les jaunes d'œufs, puis incorporez-les au mélange sucre-farine.
- Versez le lait chaud (sans la gousse de vanille) petit à petit sur le mélange en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez le rhum et mélangez bien.
- Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 24 heures.
2. Le jour même :
- Préchauffez votre four à 250°C (thermostat 8-9).
- Sortez la pâte du réfrigérateur et mélangez-la bien.
- Remplissez les empreintes du moule en silicone aux 3/4 avec la pâte.
- Enfournez et faites cuire à 250°C pendant 10 minutes, puis baissez la température à 180°C et poursuivez la cuisson pendant 45 à 50 minutes.
- Vérifiez la cuisson : les cannelés doivent avoir une belle croûte dorée et caramélisée.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Pourquoi choisir notre moule en silicone sans BPA ?
Notre moule 8 Cannelés en silicone sans BPA est fabriqué en France avec des matériaux de haute qualité, garantissant une cuisson homogène et un démoulage parfait à chaque utilisation. Contrairement aux moules traditionnels en cuivre, le silicone est facile à utiliser, à nettoyer et ne nécessite pas de graissage, ce qui facilite la préparation de vos cannelés.
Simplifiez-vous la vie avec notre bocal prêt à faire des cannelés
Pour ceux qui veulent gagner du temps, nous proposons également un bocal tout prêt à faire des cannelés. Tous les ingrédients secs sont déjà dosés avec précision, il vous suffit d'ajouter les ingrédients frais et de suivre la recette. Un gain de temps précieux pour un résultat toujours parfait !
Conclusion
Avec notre moule en silicone sans BPA et nos conseils, vous êtes assuré de réussir des cannelés croustillants et savoureux à chaque fois. N'hésitez pas à visiter notre boutique en ligne pour découvrir nos produits et facilitez-vous la vie avec nos bocaux prêts à pâtisser. Bonne dégustation !